ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ ΥΛΙΚΑ

2012-01-13 23:52

 

ΥΛΙΚΑ:

½ κιλό κριθαράκι χοντρό

½ κιλό κιμάς

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

120 γραμμάρια βούτυρο

Τυρί φέτα

2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας

Αλάτι

Πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο τον κιμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ. Παράλληλα, βράζουμε μερικά λεπτά το κριθαράκι και το τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο πήλινο σκεύος. Προσθέτουμε τον κιμά και ψήνουμε στους 185 βαθμούς . Τέλος, λίγο πριν το βγάλουμε από το φούρνο  βάζουμε από πάνω τη φέτα.